Что символизировали пельмени в форме ушек в 16 веке в России?

Телеигра под названием Поле чудес за 11.01.2019 уже прошла в восточных регионах нашей необъятной страны, поэтому многим телезрителям уже известен верный ответ на вопрос игры.

Познакомит читателей с правильным ответом на один из интересных вопросов и сайт Телеответ. Давайте же узнаем, какой вопрос подготовил нам Леонид Аркадьевич Якубович. О какой вкуснотище поговорим мы сегодня, о том, что каждый из нас хоть раз в жизни, но пробовал, облизывая пальчики, да со сметаной, да с уксусом, да с майонезом. Поговорим мы о пельменях. Обзор игры со всеми правильными ответами уже готовится к публикации.

Что символизировали похожие на ушки пельмени в 16 веке?

В России в 16 веке стали официально праздновать день Иоанна Златоуста. Отмечался он поздней осенью. Тогда же родилась традиция заготавливать пельмени в привычной форме ушек. Их замораживали с первым морозом и всю зиму ели. А что еще, похожие на уши пельмени, символизировали? Слово из 10 букв.

Понятно, что пельмени сегодня – одно из типичнейших блюд русской кухни. Но вот вопрос: а как давно, оно стало таким? То есть мы сейчас даже не спорим с Похлебкиным относительно пермского происхождения пельменей на Руси (тоже, кстати, неочевидного). Но для начала, хотели бы уточнить, было ли, как пишет он, это блюдо издавна столь популярным в нашей стране.

Православная церковь отмечает 26 ноября день памяти архиепископа Константинопольского Иоанна Златоуста, а на Руси в этот день лепили и ели пельмени, а также защищали избы и придомовые постройки от суровых зимних ветров.

В народе верили, что от количества слепленных и съеденных пельменей на Иоанна Златоуста зависит благополучие и счастье семьи в будущем году.

Ответ: Послушание.

Поэтому пельмени с начинкой из мяса, рыбы и грибов в этот день лепили все члены семьи без исключения. Работа эта продолжалась до полудня, а затем наступала пельменная пора – замороженные прямо на улице пельмени отваривали и ели с шутками, прибаутками и народными песнями.

Поделиться с друзьями
Добавить комментарий